Cusmano
L'azienda produce nove qualità di vini. L'obiettivo: ottenere alta qualità rispettando criteri ecologici avanzati grazie ad interventi manuali mirati. Vini di alta qualità, in quantitativi limitati, prodotti in Piemonte nel rispetto di criteri ecologici avanzati. 50 ettari vitati, la maggiorparte di proprietà, distribuiti su quattro aziende nelle zone più vocate del Piemonte.
Un diradamento severo dei grappoli garantisce una resa quantitativa per ceppo bassissima per i vini di vertice e moderata per i vini classici.