Per i più esperti si tiene anche un "Corso avanzato di degustazione".
Il corso avanzato è tenuto da professionisti e nella durata di circa due ore consente di approfondire le tecniche di degustazione e di assaggiare molti dei più famosi vini piemontesi, alcuni dei quali di nostra diretta produzione. I corsi possono essere organizzati durante tutta la settimana, compatibilmente con la disponibilità del sommellier.
Si tengono per un minimo di dieci iscritti e hanno un costo di circa 35€ a persona.